Kenji Sushi Bar
Parte Vieja | Donostia-San Sebastián
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Sashimi (4 unidades)
Pescado fileteado corte japonés.
Salmón
Shiromi
Pescado blanco
Ebi
Langostinos
Hotate
Vieira
Maguro
Atún rojo
Toro
Ventresca de atún
Nigiri (Unidad)
Pescado sobre arroz +0,20€ sopleteado.
Salmón
Ebi
Langostinos
Shiromi
Pescado blanco
Hotate
Vieira
Unagi
Anguila
Maguro
Atún rojo
Toro
Ventresca de atún
Gunkan (Unidad)
Base de arroz redonda rellena y envuelta en alga nori.
Tobikko
Huevas de pez volador
Negitoro
Ventresca macerada
Ikura
Huevas de salmón
Hosomaki (Unidad)
Roll delgado con uno o dos ingredientes.
Kappa
Pepino
Umekyu
Pepino y ciruela
Aguacate
Tsunamayo
Atún conserva con mayonesa
Sake
Salmón
Shiromi
Pescado blanco
Tekka
Atún rojo
Toro
Ventresca de atún rojo
Futomaki (Medio 5pzs / Entero 10 pzs)
Roll grueso con mas de dos ingredientes.
Clásico
Pepino, kampyo, tamago y anguila
Vegetariano
Lechuga, aguacate, pepino y Kampyo
Negitoro
Atún desmigado y aguacate
Uramaki (Medio 4pzs / Entero 8 pzs)
Roll grueso de alga nori con arroz invertido.
Philamon
Salmón, aguacate y crema de queso
Ebi
Langostino, aguacate y pan rallado
Taak
Atún, aguacate y tobikko
Tempura
Langostino tempurizado, lechuga y aguacate
Spicy Tuna
Atún picante, aguacate y shichimi
Fusión
Maki tempurizado de txangurro
Ceviche
Lubina, langostino fly y pepino
Vieira Gratinada
Vieira, queso, mantequilla y langostino
Atún Especial
Atún, aguacate y langostinos
Unidad
Platos fríos tradicionales japoneses
Especialidades Kenji Sushi Bar
Carpaccio de toro
Carpaccio de shiromi
Pescado blanco
Carpaccio de vieira
Tataki de atún
Tartar de salmón
Tartar de atún
Chirashi
Surtido de pescado sobre un bol de arroz
Ensalada de alga gomawakame con pepino
Kimchi
Verdura macerada picante
Medio/Ración
Platos calientes tradicionales japoneses
Especialidades Kenji Sushi Bar
Edamame
Sopa de miso
Yakitori
Brocheta de pollo 2pzs / 4pzs
Karaage
Pollo frito estilo japonés 4pzs / 8pzs
Gomateba
Alitas de pollo al sésamo 2pzs / 4pzs
Solomillo a la salsa yakiniku
Costilla glaseada al teriyaki
Ramen kimchi de vegetariano
Tempura de txipirones
Tempura de langostino 2pzs / 4pzs
Tempura de kakiage
Tempura de verdura mixta
Croqueta japonesa
4pzs / 8pzs
Gyoza frita
4pzs / 8pzs
Gyoza a la plancha
8pzs
Salmón al teriyaki
4pzs